今日は食記録。 ここの「もつ煮」を食べたら……使い古された表現ですが、概念が変わった。マジで。 そんな店、鈴木屋を書きとめておきます。 まっさら透明な塩味のスープに、白く、ところどころピンク色をした綺麗なモツが盛られている。まるで、赤ちゃんの耳…