○池田弥三郎「私の食物誌」より （ことの起こりはこちらまで） 〜縁日でよくどんどん焼きを食べた。 うどん粉に卵を入れて水でといたものを、火にかけてある鉄板の上にしいて、その上に実をのせて、また上から衣をかけて、へがしでひっくり返して焼き、ソー…
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