[rakuten:book:12768300:detail]

ただいま発売中の「食楽」3月号（徳間書店）で書かせてもらってます。特集は「珠玉のあったかい蕎麦」。もり・ざるの陰になってしまいがちな、温蕎麦の魅力に焦点をあてた企画。私は千住大橋の「千寿 竹やぶ」、神楽坂の「蕎楽亭」、牛込神楽坂の「生粉打ち…