dancyu (ダンチュウ) 2009年 06月号 [雑誌]出版社/メーカー: プレジデント社発売日: 2009/05/07メディア: 雑誌 クリック: 2回この商品を含むブログ (2件) を見る

現在発売中の『dancyu』で書いております。今回はチャーハン＆餃子特集。私は神田の名店『雲林』（ユンリン）さんを取材しました。豚バラ肉のチャーハンのレシピを担当。パラッ具合とほどよいシットリ感の絶妙な調和が舌に楽しい逸品です！ 今回は店舗情報量…