最近のお仕事

　またもや告知系ですみません…。今発売中のものを記録しておきます。

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　料理研究家・みなくちなほこさんのページを担当させて頂きました。鉄のフライパンの活用術。自分で言うのもなんですが、まー本当に、勉強になりました。いやーーーーーほしくなりますね鉄スキレット。おいしいもの好きならやっぱりひとつは持っていたい。そう実感しましたよ。マジで。

めんの本―一生添い遂げたい、東京麺150 (えるまがMOOK ミーツ・リージョナル別冊)

　私は担々麺と渋谷のラーメン店『喜楽』をライティングしています。担々麺ってのは本当にまあ様々な「流儀」があるもんですね。十人十辣。

男子食堂 2011年 07月号 [雑誌]

　こちらではイタリアン『ヴォーロ・コズィ』の西口大輔シェフのレシピページをライティングさせていただきました。クリーム系のパスタページです。クリームって難しい印象があるかもですが、やってみると実に手早く簡単に「ごちそう感」のあるものが出来ますよ。カルボナーラ好きならチェックしてみてください。